村上農園


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豆苗のごま和え画像

●材料(2人分)

・豆苗 ・・・・・・1パック
・醤油 ・・・・・・小さじ1/2
・すりごま ・・・・大さじ1
・砂糖 ・・・・・・小さじ1/2
・うま味調味料 ・・少々





●作り方
1:豆苗は洗って根を切り落とし、1/3にカット。
2:カットした豆苗をラップでくるみ、電子レンジで1分加熱する。
3:加熱してやわらかくなった豆苗に醤油、すりごま、砂糖、うま味調味料を和えて、出来上がり

豆苗はアクの少ない野菜なので、下茹では不要。ごま和えやおひたしを作る際も、調理はレンジでOK


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