村上農園


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豆苗丼画像

●材料(2人分)
1人分約543kcal
・豆苗・・・・・1パック
・もやし・・・・1/2パック
・ごはん・・・・丼ぶり2杯
・卵黄・・・・・2個分
・焼肉のたれ・・大さじ4
・ごま・・・・・大さじ1
・かつお節・・・小パック1

*ラー油やしょうがはお好みでどうぞ。


●作り方
1:豆苗は洗って根を切り、もやしは軽く洗っておく。それぞれ茹でて水気を切る。
2:1をボールに移し、焼き肉のたれ、ごまで和える。
3:丼ぶりにご飯を軽く盛り、2と卵黄を乗せ、かつお節を振りかける。


豆苗は茹で過ぎないことが、美味しく調理するポイント




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