村上農園


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衛生管理について



村上農園では、全国8か所全ての生産施設でISO22000食品安全マネジメントの国際規格)正式認証を取得しています

種子について

村上農園では主にアメリカ産の種子を使用しています。栽培に適した環境で、高品質の種子を生産しています。種子を輸入する際には、
全てのロットでサルモネラと大腸菌の検査を行い、陰性であることを確認しています


について

土を使わずに作物を育てる
水耕栽培にとって、水は重要な管理対象です。
村上農園では
一般の水道水と同じ方法で殺菌処理された良質な地下水を使用しています。

衛生管理体制について

村上農園では、農水省策定の
「生産衛生管理マニュアル」をもとに、さらに独自の取り組みを加え、安全性を高めています
(衛生管理マニュアルを遵守していることを、厚労大臣の登録検査機関で検査を受け、毎年合格しています。)

全生産ロットの微生物検査

当社では
全てのスプラウトにおいて微生物(サルモネラ、O-157)検査を毎日実施しています。
これにより、
万一微生物汚染が発生した場合でも、当該製品を出荷前に廃棄することが可能です

トレーサビリティ可能

全製品に記号を印字し、万が一の品質低下時の原因究明に役立てます。

農薬について

村上農園のスプラウトは、栽培時に
農薬は一切使いません

金属検知機について

全生産拠点に金属検知機を導入し、全てのスプラウト製品をチェックできる体制を構築しています

だから大好き 豆苗の魅力
ここが違う!村上農園の豆苗
豆苗は栄養たっぷり
調理のポイント
衛生管理について
おすすめレシピ
再収穫のポイント
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