村上農園
衛生管理について
村上農園では、全国8か所全ての生産施設でＩSO22000（食品安全マネジメントの国際規格）※の正式認証を取得しています
。
種子について村上農園ではアメリカ、イタリア、オーストラリア、カナダのいずれかで生産した種子を季節や時期で使い分けており、種子の産地が変わる場合がございます。種子を輸入する際には、全てのロットでサルモネラと大腸菌の検査
を行い、陰性であることを確認しています
。
水について土を使わずに作物を育てる水耕栽培にとって、水は重要な管理対象です。
村上農園では一般の水道水と同じ方法で殺菌処理
された良質な地下水を使用しています。
衛生管理体制について村上農園では、農水省策定の「生産衛生管理マニュアル」をもとに、さらに独自の取り組みを加え、安全性を高めています
。（衛生管理マニュアルを遵守していることを、厚労大臣の登録検査機関で検査を受け、毎年合格しています。）
全生産ロットの微生物検査当社では全てのスプラウトにおいて微生物（サルモネラ、O-157)検査を毎日実施
しています。これにより、万一微生物汚染が発生した場合でも、当該製品を出荷前に廃棄することが可能です
。トレーサビリティ可能 全製品に記号を印字し、万が一の品質低下時の原因究明に役立てます。
農薬について村上農園のスプラウトは、栽培時に農薬は一切使いません
。
金属検知機について全生産拠点に金属検知機を導入し、全てのスプラウト製品をチェックできる体制を構築しています
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