村上農園
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衛生管理について
村上農園では、全国8か所全ての生産施設で
ISO22000
(
食品安全マネジメントの国際規格)
※
の
正式認証を取得しています
。
種子について
村上農園ではアメリカ、イタリア、オーストラリア、カナダのいずれかで生産した種子を季節や時期で使い分けており、種子の産地が変わる場合がございます。種子を輸入する際には、
全てのロットでサルモネラと大腸菌の検査
を行い、陰性であることを確認しています
。
水
について
土を使わずに作物を育てる
水耕栽培
にとって、水は重要な管理対象です。
村上農園では
一般の水道水と同じ方法で殺菌処理
された良質な地下水を使用しています。
衛生管理体制について
村上農園では、農水省策定の
「生産衛生管理マニュアル」
をもとに、さらに独自の取り組みを加え、安全性を高めています
。
(衛生管理マニュアルを遵守していることを、厚労大臣の登録検査機関で検査を受け、毎年合格しています。)
全生産ロットの微生物検査
当社では
全てのスプラウトにおいて微生物(サルモネラ、O-157)検査を毎日実施
しています。
これにより、
万一微生物汚染が発生した場合でも、当該製品を出荷前に廃棄することが可能
です
。
トレーサビリティ可能
全製品に記号を印字
し、万が一の品質低下時の原因究明に役立てます。
農薬について
村上農園のスプラウトは、栽培時に
農薬は一切使いません
。
金属検知機について
全生産拠点に金属検知機を導入
し、全てのスプラウト製品をチェックできる体制を構築しています
。
だから大好き 豆苗の魅力
ここが違う!村上農園の豆苗
豆苗は栄養たっぷり
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